Pusat Nasi KUNING INSTAN 1001 SERIBUSATU, Nasi LIWET, Nasi UDUK WARNA (Nasuwa), Nasi PEDAS (Spicy)

Banyak diantara kita yang sangat menyukai Nasi Ayam Hainan, karena daging ayamnya yang empuk ditambah dengan aroma nasi Hainam yang sangat harum. Namun, tahukah anda dari mana asalnya nasi ayam Hainan? Nasi ayam Hainan adalah salah satu masakan Tionghoa yang berasal dari wilayah Hainan, di China.

Nasi ayam Hainam ini biasanya disajikan dengan daging ayam rebus, sambal jahe, kuah kaldu yang harum, dan juga bawang putih. Bagi yang mau mencoba nasi ayam Hainan yang enak ini, berikut ini resep nasi ayam Hainan.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Nasi Ayam Hainan:

Bahan-bahan untuk nasi hainan :

• 2 cm jahe (memarkan)
• 2 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok makan minyak goreng
• 6 siung bawang putih (cincang)
• 500 gram beras putih kualitas baik
• 800-1000 ml air/ kaldu ayam
• garam secukupnya

Bahan-bahan untuk membuat ayam hainan :

• 1 ekor ayam utuh (potong 4 bagian)
• 2 batang seledri (potong 5 cm)
• 2 batang daun bawang (potong 5 cm)

Bahan-bahan untuk membuat kuah hainan :

• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 buah lobak (potong dadu)
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan garam
• 2 siung bawang putih (cincang)
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 cm jahe (memarkan)
• 2,5 liter air

Pelengkap : daun ketumbar, mentimun, dan saus sambal

Cara membuat minyak bawang putih :

1. Tumis 6 siung bawang putih dengan 3 sendok makan minyak goreng setelah bewarna kecoklatan.
2. Masukkan 1 sendok makan minyak wijen, kemudian diangkat.

Cara membuat nasi ayam hainan :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga layu dan harum. Masukkan jahe, minyak wijen, dan air/ kaldu, biarkan hingga mendidih.
2. Masukkan garam dan juga beras, masak hingga menjadi nasi aron, lalu angkat. Kukus nasi aron ke dalam panci pengukus selama 30 menit hingga matang, lalu angkat. Kemudian sisihkan.
3. Kuah: panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga layu dan harum. Masukkan jahe, minyak wijen, seledri, air, daun bawang, merica, garam, dan ayam. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat ayam, masukkan potongan lobak, lalu masak hingga matang. Kemduian angkat.
4. Penyajian: siapkan piring saji, tata irisan ayam, mentimun, dan siramkan minyak bawang di atasnya.
5. Sajikan hangat bersama nasi yang ditaburi daun ketumbar, kuah, dan saus sambal.

Resep cara membuat nasi ayam Hainan ini cukup untuk 6 porsi. Selamat mencoba...

Nantikan kehadiran Nasi Hainan Instan 1001 (Seribu Satu), yang  lebih praktis membuatnya dan rasanya yang nikmat akan membuat anda lebih berselera...

Bahan :
6 mangkok beras
6 mangkok santan

Bumbu :
1 sendok teh ketumbar
½ sendok teh jinten
½ sendok teh merica
1 batang kayu manis
5 biji cengkeh
1 potong laos
1 lembar daun salam
1 batang sereh/serai
2 lembar daun jeruk purut
Sedikit pala, Garam dan vetsin secukupnya.

Cara Memasak Nasi Kebuli :
• Bersihkan beras
• Haluskan bumbu (ketumbar , jinten , merica)
• Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi ke dalam santan, bubuhi garam dan vetsin, serta masukkan
ke dalamnya bumbu utuh lainnya (salam, laos, serai, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, laos)
• Masukkan beras yang telah dicuci kedalam santan yang telah berbumbu
• Masaklah seperti memasak nasi biasa, sambil sesekali diaduk, dilihat agar tidak gosong
• Setelah (matang) air santan habis, angkat
• Siapkan kukusan/dandang/panci pengukus yang telah diberi air sesuai takarannya.
• Panaskan kukusan, sampai air yang ada dalam kukusan mulai masak
• Masukkan beras yang sudah direbus dengan santan berbumbu tadi ke dalamnya
• Kukus -/+ 20 menit (sampai matang dan tanak)
• Angkat, dan hidangkan

Cara Menghidangkan :
Menghidangkannya dengan disertai tahu goreng, telur rebus digoreng kemudian, sambal, dan taburi dengan daun seledri serta beri mentimun sebagai pelengkap.

Selamat mencoba...

Nantikan kehadiran Nasi Kebuli Instan 1001 (Seribu Satu), yang  lebih praktis membuatnya dan rasanya yang nikmat akan membuat anda lebih berselera...

Resep Nasi Uduk Spesial memang banyak variasinya, karena nasi uduk sendiri sudah terkenal hingga ke mancanegara. Bahkan banyak rumah makan kecil maupun besar (restoran) juga menyediakan nasi uduk sebagai menu spesial mereka. Jadi tak heran kalau nasi uduk cepat terkenal hingga ke luar negeri. Tentunya anda ingin tahu bagaimana cara membuat nasi uduk agar bisa enak seperti nasi uduk di restoran. Oleh karena itu, kami berikan resep nasi uduk spesial khusus untuk anda yang ingin mencoba membuat nasi uduk. 

Bahan Nasi Uduk :

• 500 gram beras, cuci, tiriskan
• 600 ml santan dari 1 butir kelapa tua
• 1 sendok makan garam
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun pandan, sobek-sobek, ikat
• 1 sendok teh ketumbar bubuk 

Resep Sambal Kacang Nasi Uduk :

• 100 gram kacang tanah, goreng
• 1 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit (menurut selera)
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1sendok makan cuka
• 150 ml air matang 

Resep Pelengkap Nasi Uduk :

• teri nasi goreng
• kacang goreng
• bawang goreng
• emping goreng
• sambal kacang
• irisan telur dadar 

Cara Membuat Nasi Uduk :

1. Kukus beras sambai setengah matang (25 menit), pindahkan ke panci. Didihkan santan bersama bahan lainnya, tuangkan sampai kurang lebih 1 ruas jari di atas beras. Jerangkan di atas api kecil sampai santan terserap habis. Kukus matang.
2. Campur sambal kacang, haluskan.
3. Sajikan dengan bahan pelengkap. 

Selamat mencoba...

Nantikan kehadiran Nasi Uduk Instan 1001 (Seribu Satu), yang  lebih praktis membuatnya dan rasanya yang nikmat akan membuat anda lebih berselera...

Nasi Kuning bagi masyarakat Indonesia sudah tidak asing lagi, nasi yang berwarna kuning ini sudah dikenal sejak penjajahan dan katanya nasi kuning ini menjadi nasi yang begitu istimewa bagi masyarakat Indonesia ketika jaman penjajahan. Dan ternyata keistimewaan nasi kuning masih tetap terjaga sampai sekarang. Rasa gurih dan tampilan yang menarik membuat nasi kuning sangat begitu spesial untuk hidangan jamuan di acara-acara besar seperti arisan keluarga, pertemuan dan jamuan besar lainnya.

• 800 gram beras yang sudah dicuci bersih kemudian tiriskan
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa

• 2 sendok mmakan kunyit parut
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, geprek
• 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
• Garam dan lada secukupnya.

1. Kukus beras yang telah dicuci bersih hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.
2. Didihkan santan, dan bumbu-bumbu kecuali air jeruk nipis. Setelah mendidih kemudian masukkan nasi setengah matang. Masak nasi di atas api dan terus aduk sampai santan terserap seluruhnya. Beri air jeruk nipis (supaya warna kuning lebih cerah)
3. Setelah santan terserap habis kukus nasih hingga matang.
4. Angkat dan taburi bawang goreng